薛嘉月就围上围裙，挑了自己一应需要的材料。还特地的将需要的诸如辣椒油，辣椒面或辣椒之类的东西摆放在显的地方给掌柜看。等菜烧好了，她非但自己吃，也请掌柜的尝了尝。待掌柜的惊奇的问这是什么菜时，她便了得意的样，又烧了其他几样的菜，一一的请掌柜的吃了，还免费分送了其他酒楼里一些正在吃饭的客人。众人以前都没有吃过这些菜，有吃不惯的，但自然也有极喜的，直说以往再没有吃过这样的菜式。

于是有一日薛嘉月拉着薛元敬又去酒楼里这些菜的时候，掌柜的终于过来请问这些是什么菜式，该如何烧制之类的话。薛嘉月自然是要先摆下谱，嫌弃他们这样大的酒楼但连这些菜式都没有？后来见掌柜的一再问，她便起站起，说要亲自去厨房烧这菜。

掌柜的自然是领着她去厨房。

随后几日她又烧了几个经典的川菜给薛元敬还有冯嫂他们吃，得到他们的一致称赞之后，她便想着要如何让旁人开始接受这些菜的事。

平府里的所有酒楼里自然都没有这些菜，且是听都没有听过的。一开始掌柜的和伙计听到有人这些菜，只说没有，心中也不当一回事，但后来见来这几样菜的人多了起来，由不得的就心中纳罕起来。

是等过些日吴老汉遣人将所有晒的辣椒都送过来之后，薛嘉月留了一分来用作明年的，其他的便拿了一分来熬了辣椒油，磨了辣椒面，剩下的正好可以暂且堆放在正屋里面。

小婵和虎都应了下来，还叫了自己周边玩的好的少年小姑娘们也一起这样。

至于薛嘉月，左右现在薛元敬去书院也去的少了，于是每到饭的时候她就拉了他去挑个好一些的酒楼坐了，专挑鱼香丝，酸菜鱼，辣，煮片这些菜。也给了冯嫂她们一些银，让她们换着班儿的每到饭的时候也去平府里的一些酒楼里面这些菜。

薛嘉月偏生卖了个关，只说市集上定然会有，随后便拉了薛元敬离开。

想了两日，随后她便将那些辣椒油都用小瓶小罐装了，叫小婵和虎他们日逐换一家面馆去吃面。吃的时候必然要拿了这些辣椒油来调味，若旁边有客人见了好奇，便将这些给他们尝一尝。若掌柜的问起，不妨大方些将这一瓶的辣椒油都送给他。

酒楼里的人待不买，薛嘉月便教杨大娘家的大儿，她特地雇佣来卖番椒的，对那些人看了小铺里堆放的番椒，说统共就只有这么些，你们若要买便要赶早

一开始薛嘉月将这些番椒的价格定的不，但等到后来平府中开始行这些菜式，人人去酒楼吃饭必这些菜式之后，薛嘉月便将番椒的价格定的了起来。

随后薛嘉月还好心的将写着这些菜式该如何烧的纸张给了掌柜，一本正经的说这是他们家的祖传谱，现在看掌柜的投缘，便免费送他，叫他着这菜谱来烧制就成。

如此一些日，平府里的每座酒楼便多了好些菜式，而东边的市集里则多了个卖番椒的小店。渐渐的便有酒楼里的人来采买。

掌柜的千恩万谢的接过来了。一看到辅料里有番椒适量这一样，却是以往再没见过的，少不得的就要问薛嘉月这是何，在哪里可以买到？