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兔
切块,除掉血
。家里的土灶上面的大锅烧得旺旺的,倒油,加
大蒜、生姜、
辣椒,还有必备的调味品——豆
酱。炒香后放
兔
,加
加大火炖。这就是传统鄂北菜的
法。基本上除了里面的原料改变,
法千篇一律都是这样。等在灶上炖得差不多了,吃饭的时候把炉
生好,在饭桌上边吃边炖。大冬天的围坐在一起吃火锅,越吃越
和,越吃越
闹。
冬天的时候,小孩
会被安排上山捡松塔。南方的松树果实里并没有
味的松
,但是他的果实还是被利用起来,是很好的燃料。大小最适
特地去关心了一下,发现爷爷很细心地在地上铺了一层厚厚的稻草,并且还丢了几片白菜叶
去。那兔
还蹦不起来,就趴在那里吃上了,看来这几天下雪饿得够呛。不过爷爷说如果真的要喂兔
,这个猪圈是不行的,它们天生是打
小能手,没几天就能够越狱逃跑。现在家里的地板都是夯土,对兔
来说也不过难度系数增加了1.0.
兔
给老爸去收拾,杨小贝挽起袖
开始烧兔
大餐。额——红烧兔
就不要想了,老家
本就没有酱油,家里也吃不惯甜
。那就
本地的烧法——一锅炖。把兔
等切了一
分下来加上
辣
,再来个
煸兔
。加上两个小菜,简直比过年都丰富啊!
传统的炉
是用生铁铸造的,形状有
像鼎,下有三足,有一个成语叫
“三足鼎立”,小时候学这个词的时候,老师直接让同学们参照家里的炉
……内有腔用来放柴火。一般是放上炭火,如果需要长时间燃烧,还会加切成细细的木柴
去。
没好气地把二伯推到火炉房去洗澡换衣服,杨小贝打开他带回来的麻袋一看,果然有一只活蹦
的兔宝宝。还有两只死兔
。这下家里的
可以吃上很久了,杨小贝
滋滋地计算着。她可没打算卖这些兔
,好不容易搞
加餐,他们容易嘛!
杨老汉已经无数次被小女儿刷新了三观,就去了趟后山,就累死累活的不说,大白天的又睡了!他愁得又
上一锅旱烟,唉!这女
如此
气,现在在家还好说,以后嫁人了,这个样
婆家还不知
会怎么嫌弃呢!自己这个当爹的都看不惯,何况是别人家的父母?杨小妹十八岁,在这个时候已经到了开始说亲的年纪了,杨老汉想起这茬来就犯愁。
发汗,
冒了可不是好玩的。
杨小贝不知
爷爷正为了她的人生大事犯愁。
地睡了一觉起来,又原地满血复活了。二伯还没有回来,老爸已经把兔
都收拾好了,留了一只晚上烧,其他的腌制起来
腊味。半死不活的那只因为杨小贝说要养,被爷爷放到了猪圈里。今年的小猪还没有捉回来,猪圈空了很久了,也被收拾得很
净。
天快
黑的时候,二伯总算带着狗狗回来了。他一
基本上也都全
了,在雪地里转了一天也累得不行。二伯一边脱着
衣服还一边跟杨小贝邀功,“小妹我又抓到了一只活的!”
这也是农民们不
养兔
的原因,
本关不住,还总是把地上打的千疮百孔。回忆了一下后世电视里面播
的养兔专业
,都是在笼
里面养的。看来不只是兔
的问题,还有笼
要解决。