第233章节俭

赵han章让厨娘把羊排砍成一块一块的，把生姜和大葱段等切好。

她还左右转了转，问dao：“没有料酒吗？”

厨娘：“料酒是什么酒？”

赵han章转shen就跑，“我去和伯父借一坛酒。”

傅ting涵善意的提醒，“还是找五叔祖吧。”

赵han章觉得有理，于是跑到赵铭家，却是找五叔祖。

赵淞很久没见赵han章了,看见她便笑呵呵的问，“何时回来的？”

“今天回来的，五叔祖，我从午山得了一个新炊ju，想要给您zuo几dao新菜尝一尝。”

五叔祖在吃的上没有执念，但他很满意赵han章凡事想着他的态度，笑呵呵的应下,“好呀，那今晚我便尝一尝你zuo的新菜式。”“东西都齐备了，就是还缺一个调料。”

赵淞突然就ti悟到了他儿子的gan受，但他还是很给赵han章面子：“缺什么？”

“缺一坛好酒。”

赵淞以为她要喝，哈哈大笑dao：“菜还没给我，倒先和我讨酒喝了。”

“不是，那菜需要酒去去腥气，调些鲜味。”

赵淞好奇起来，“什么菜是这样的作法？”

赵han章dao：“待我zuochu来您就知dao了，我就是过来和叔祖求一坛酒的，您也知dao，我们家都是妇孺，不怎么喝酒,所以家里也没有存货。”

赵淞大方的dao：“我给你一坛。”

他让人去库房里抱来一坛酒，还是赵铭收藏的好酒。

赵han章拍开闻了闻,真香啊。

她笑眯了yan,乐滋滋的dao：“叔父且等着，待我zuo了就让人送过来。”

赵han章抱着酒就往家里跑。

王氏忍不住念叨：“就zuo一dao菜，你还去和人求酒,这坛酒比这整只羊还贵些……”

赵han章让厨娘将生姜和大葱合酒炒了chu香，然后把焯过水的羊排放进去一起炒了炒后加水炖上。

空气中弥漫着香气，王氏和厨娘这才觉察chu新炊ju的不同了，炒着，好香啊……

等羊排炖好，其他菜也差不多zuo好了，赵han章这才让厨房把羊排都捞chu来，然后分成两份，一份zuo红烧，一份zuo糖醋。

“用豆油炒，极香的。”赵han章就站在一旁指挥，厨房挥舞着大勺子翻炒。

赵二郎循着香气跑来，见阿娘和阿姐姐夫都在这里，ma上挤上前，“阿姐，什么东西这么香？”

赵han章让他看。

赵二郎看到锅里的糖醋羊排，咽了咽口水，“好香啊，这个是怎么zuo的？”

“炒chu来的,”赵han章笑dao：“可以炒的东西多着呢,家里不是发了豆芽？取一些来清炒,比用水焯着好吃。”

厨娘一听，立即去薅豆芽。

自从赵han章让人磨豆粉混合着麦粉一块儿吃后，各zhong豆制品陆续从县衙后宅往外传，其实是从老宅这里往外普及的。

王氏知dao女儿辛苦，也知dao她想让治下百姓吃好一点儿，见她百忙之中还cao2心什么冬日没有青菜吃，所以要多发豆芽吃；

民间少rou，所以要多吃豆腐之类的小事；

她便主动接过宣传的事，每次县衙后宅chu了新菜式，她都要请妯娌族人们上门来吃饭，一来二去，发豆芽的人越来越多，到现在，基本上已经成了各家冬日里自备的一dao菜。

反正这個又不难，就是王氏都