刹那间，一众世家公子哥脸都黑了，都是jin张的看向刘老和康老两个厨艺大师，心中都已经有点后悔，后悔陪李二dan来吃这顿饭，要是因为这个，得罪了两个厨艺大师，以后家族有求于两个大师的时候，两个大师因为这个记仇，肯定被家族长辈骂死。而

叫所有人诧异的是，两个厨艺大师，听到李二dan刺耳的讽刺之声，不但没有生气，反而是都是louchu一副讨好的表情，gen本就不理会一众富少公子哥，恭恭敬敬的走到李二dan左右两侧。“

那个二dan小友，这份油爆海螺是我亲自动手掌勺的，应该没有什么问题呀。”鲁菜大师刘云虚心的讨教dao。

放下手中的筷子，李二dan一双小yan睛在两个厨艺大师shen上瞄了瞄，脸上louchu了一丝坏笑。刚

才李二dan听到一众公子哥说，这两个老tou，在酒店里面谁的面子都不给，就连白雨萱在两个老tou面前，说话都不好使，李二dan心中就是一阵火大。

酒店里面可是有李二dan的gu份的，这两个厨艺大师在这里装大爷，谁也不伺候，自己岂不是请了两个祖宗供起来了。所

以李二dan才有现在这个态度，李二dan准备，今天好好打击一下这两个老tou，叫两个老tou收起他们的高傲，好好在酒店里面给自己效力。“

这菜是你zuo的，亏你还被成为鲁菜大师，我问你，zuo这dao油爆海螺，最应该注意的事项是什么？”李二dan毫不客气的说。“

zuo这dao油爆海螺，最应该注意的事项，应该是水焯、油chu2的时间要短，以保证海螺rou质的脆nen，如时间过长则rou老，并且要控净余油及水分。

最后是芡zhi熟后，要离开火口颠糊，迅速chu勺，我的zuo法应该没有mao病呀。”shen为一个鲁菜大师，对于这dao油爆海螺当然十分熟悉，立ma如数家珍的说dao，同时脸上也是一脸的自信，觉得自己zuo的这dao菜，一点mao病都没有。

而看到刘老的表情，李二dan的脸上，确实满脸的不屑之se。

“一daomei味的佳肴，从选材到上锅制作，每一样程序都ma虎不得，我吃一口你的菜就知dao，前期海螺rou的腌制，肯定不是你亲自动手的，不但腌制时候没有用醋搓洗，就连沁水的时间也不够，海螺rou还没有变大，就下了锅，导致rou质偏ying，口gan也如同嚼蜡一般，你还好意思说自己zuo的菜没mao病，难dao当初学艺的时候，你师傅没有告诉你，zuo这dao菜先期的腌制搓洗很重要？”李二dan毫不客气的训斥dao。“

这……”刘老顿时被李二dan说的有些哑口无言。

到了刘老这个层次，zuo菜的时候，材料都是先期徒弟们给提前准备好了，搓洗，腌制这个环节，肯定用不着刘老这个大师动手。

别看zuo菜说起来简单，十个厨子zuo同一dao菜，材料相同，但zuochu的味dao却不尽相同。

任何一个环节chu了一点小差错，都会导致菜的味dao变味。该

死的，肯定是我的那两个混dan徒弟偷懒了，害的老tou子我被人当众训斥chu丑，看我回去不收拾这两个家伙的。

“二dan小友教训的对，前期的搓洗和腌制，都是我那两个徒弟弄得，叫二dan小友见笑了。