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是受了谁的旨意。
高怀笑容满面继续dao:“那二位是有所不知我们餐厅的惯例了。每隔一个时辰我都会来到餐厅,寻找最有yan缘的那一桌贵客来亲自下厨奉上我的拿手名菜——糖醋活鱼了。不知二人可否赏在下一个脸,品尝一番?”
糖醋活鱼?
玖慕和黎纪苏对视一yan。
“此菜最关键的一点在于‘快’。开膛去内脏、切刀入味、油炸烹zhi,都必须在鱼未死之前进行。而菜名之所以有个‘活’字,就是因为鱼上桌时这鳃还在动,鱼嘴一张一合费力呼xi,整个鱼shen都炸得熟透鱼rou外翻了,这鱼呢还妄图求生。”
说完,高怀自己先笑了声:“听起来是残忍,不过这rou质极为鲜mei,观gan极qiang,我这dao菜的味dao整个中国说是第二都没人敢自称第一。你们看旁边桌子的人都yanbaba望着呢,想吃吃不上,二位要不要尝试一下?”
在座没一个傻子,听着高怀这话周围人的目光顿时变了些,好不容易看到两极品帅哥还是被人给盯上的,可悲可叹。
他们转过了脸不再看向这边已定的结局。
黎纪苏心气高自然是不会让人有胆子在自己tou上指桑骂槐,yan底有一闪而过的杀意,刚yu说什么玖慕突然开口。
他yan神制止住了黎纪苏,chun角挂着清淡的笑意,语气也如沐chun风般温和:“我听说过这dao菜。鱼鳃为什么能一直动,是因为在下锅时需要用shimao巾包住toubu保持鳃bu的shirun,给鱼一zhong自己还能耀武扬威luan扑腾的错觉,等到上桌后它才会意识到刚才不过一叶障目自作聪明罢了。高大厨你说对吗?”
高怀脸se有微不几见的变化。
玖慕像是毫无察觉般对高怀微微颔首,礼貌伸手:“您请。”
作者有话要说: cu长7!!
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第53章死鱼
黎纪苏chun角勾起了点笑意,又懒洋洋靠了回去,从食指上取下只戒指拿在手里漫不经心地把玩着。
玖慕表情很是自然,还带了分好奇,专注地望着高怀手上动作。
从刀法能看chu他没有夸大其词,手艺确实极其jing1湛,去鳞切hua刀在短短一分钟内一气呵成,而此时鱼还活着,嘴ba一张一合,尾ba不时拍打着案板。
高怀随即在餐车上的锅内倒了油,待油热后取chushimao巾裹着鲤鱼的toubu,把shen子放入油锅。
伴随着鱼rou被煎炸滋滋的声音,香味很快也飘散了chu来,周围的客人不由食yu大增,目光重新落回这边。
高怀nie住鱼被mao巾裹着的toubu,估摸着这一侧差不多了便jin贴着锅把鱼翻了个shen。
炸好的那一边表pi金黄,而刀口翻chu的鱼rou却雪白鲜nen,高怀把两侧鱼rou全bu煎好后控了下油然后放在盘子上,立刻浇上先前调好的糖醋zhi。
鱼鳃还在艰难地张合,白se的鱼yan凸起,直愣愣盯着上方,像是死不瞑目。
高怀把这dao菜端到桌上来,dao了声“请”。