的村子上曲村。

这个村子以前都是靠zhong地为生的，后来大学城建在这里之后，一些有钱的、有地pi的，就折腾起chu租房或者商铺了。

白凤的房东老张，原本就是这个村子的。

这中午十一点，太yang已经非常大了，去地里干活的人也陆续开始回家吃饭了。

不过白凤的饭店地理位置真的有些倒霉，从东往西，她家是最后一家，从村里往东算，她家还是最后一家。

zhong庄稼的村民回家gen本不会路过饭店，当然了，挨着她家的那hu人除外。

这是一对六十多岁的老夫妻，一个带着草帽，一个带着tou帕，两人在菜田里干完活原本是打算回去吃饭的，但老tou子yan睛亮，一yan就看到了白凤店门口挂着的牌子。

“咦，老伴？你看着牌子上写的是不是免费吃饭啊？”

老太太眯着yan睛瞅了瞅点点tou。

“嗯，好像是，不过好像只是第一碗免费。”

“那咱们去吃吃？”

老太太有些不情愿。

“算了吧，这估计又是这么外地老板搞的什么hua样，别被人家给骗了，咱还是回去吃吧。”

老tou却十分固执，拉着老太太就朝饭店走，一边走一边说。

“怕什么，咱们是本地人，再说了，这饭店是老张家的，她敢骗咱们，让老张把她撵走！”

“说的倒也是，那咱就去吃一顿！”

两人越说越理直气壮，到了白凤店里，直接坐下就点了dan炒饭。

白凤凑到两人跟前客气的qiang调。

“两位，第一份免费，稍等，我ma上去zuo。”

后厨、系上围裙！

jidan取dan黄打散，冷米饭稍加打散；

炒锅烧热，用油充分run锅后控chu；放入米饭，用炒勺压散炒热；

淋入dan黄ye快速翻炒，使danye均匀包裹住米饭；zuo到粒粒分开，粒粒裹上danye；

不断颠锅使米饭颗粒分明；撒上胡椒粉和盐炒匀，起锅装盘。

dan炒饭和黄金dan炒饭的zuo饭几乎一样，所用pei料简单，但技巧却非常难以把握！

danye与米饭结合的时间很关键！

要在米饭松散开但温度不太高时淋入danye，只要快速翻炒，米饭很容易裹上尚未凝结的danye；若米饭温度过高，danye下去来不急与米饭混合便已凝结，这样炒chu来的米饭不够金黄，且会有碎dan屑。如果掌握好这个结点，炒chu来的成品效果会更接近大师水准。

老tou看着后厨的白凤在快速颠勺，有些惊讶，再一细闻，就觉得满屋子生香！

“老伴，你快闻，这是dan炒饭的味dao吗？”

“是，但是比dan炒饭的香味要nong1，啊！这小胖丫tou难dao真是有两把刷子？”

“我看她颠勺的功夫倒是很厉害，米粒一颗都没撒chu来！”

“看着就很有食yu啊！”

……

第6章赚钱了

因为是隔夜饭，所以白凤的速度很快，这老两口还没聊上几句，饭菜就已经上桌了。

“您好，你们的黄金dan炒饭好了！”

看着桌上ba掌大的小碗，老太太又有些不高兴了。

“瞧，我就说嘛，肯定有hua样，这么小的碗，够谁吃的啊！看来这免费就是个噱tou。”

不过老tou似乎饿坏了，看到饭都来了哪还guan什么多少，直接就开始狼吞虎咽了。

纯白se的小碗里，dan炒饭粒粒分明，每一粒米都被danye包裹成为金黄se