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生rou闻起来确实很腥。既然要均匀,应该淹没了比较好。
咕咚咕咚小半瓶下去,料酒堪堪淹没了jirou。
盐粒rong入了料酒。
……盐是不是有点少?
沈疏珩又拿起盐罐放了几勺盐。
这样看上去就比较好了,应该可以达到“入味”的要求。
加入其它调料,搅拌腌制,大约二十分钟。
菜谱里面说要用热油,他也看了图片,应该是沸腾起来比较好,毕竟油的沸点高,大约是要多等一段时间,所以他决定在腌制的时候同时把油加热。
沈疏珩拿着手机,淡定地看了一会儿财经新闻,觉得zuo菜也没有那么难。
二十分钟后,rou应该是腌好了,油也沸腾了。
很好。
用长长的火锅筷子夹起一块沾满了料酒的ji块,丢进油锅里看看情况,不chu意外应该非常完mei。
ji块进去了。
“滋啦——!”
沈疏珩猛地一推灶台,坐着lun椅hua了好远,碰到shen后的桌子才“砰”的一声停住。
他看着手背上和西服衣领上溅到的油hua,又看了看依然在不远chu1往外飞溅的热油,再次陷入沉思。
“哎呦怎么了这是?!”杨姨听到声音赶忙跑了进来,这几十分钟她没有一秒心里是安生的,就在外面走来走去。
果然,一进来,她就看到了在料酒中游泳的ji块和沸腾的热油。
二话不说,赶jinding着锅盖过去关火!
等油终于平静下来,沈疏珩抚了抚心口,才重新接近了灶台。
他当然知dao料酒之类的yeti进入两百多度的热油之后会迅速汽化……他只是刚刚没想到而已。
谁料到zuo个饭还需要时刻想着这样的化学知识呢?他看向杨姨的yan中瞬间多了几分尊敬。
“哎呦我的少爷啊,你怎么放了这么多料酒?油热了就行了,怎么都煮沸了呀,谁跟你说……”她一回tou,看到沈疏珩的yan神,立ma闭上嘴。
唯一一块放进油里的jirou被杨姨捞了chu来放进一旁的盘子里,沈疏珩看着那一团黑乎乎的东西,有点不死心地拿过筷子,尝了一口。
沈疏珩:“……”
这仿佛是一坨盐,还有点糊。
他面无表情地移动到垃圾桶旁,把嘴里的东西吐掉。
“唉……”杨姨又看了看他,还是没忍住:“zuo饭哪儿是那么简单的事儿啊?您以前连厨房都没进过,第一次zuo不好正常,唉不过您想给谁zuo什么吃的,我来zuo就好了,保证好吃!”
她说的对,沈疏珩心想,zuo饭确实没有那么简单。
但是他忽然又想到那天在耳机中听到的那句——
“杨姨我爱死你了!”
撒jiao一样。
说不定有一天……
沈疏珩轻咳了一声:“不用了杨姨,我自己来吧。”
“您真的行么?”杨姨满脸愁容。
沈疏珩没有回答,把手机里的那个菜谱链接发给了助理,然后打电话过去:“把这个菜谱jing1确化,对,所有用量jing1确到克,油的温度jing1确到度,再准备一个温度计……对,用来测油温。”
杨姨:“……”
沈疏珩挂了电话,再次看向她:“看,没有什么问题是解决不了的。”
第34章
到了下午,云彦跟着葛琳去公司,商定了两档综艺和三个试镜。
“的那个反派角se……你真的