时候，加入黄酒焖煮，盖上锅盖，最后一dao工序是用ji汤收zhi，呈上碗里的时候再淋上一勺热猪油……

滋滋滋，金黄se的秃黄油顷刻散发chu诱人的se泽和香味，nong1郁的鲜香油热扑面而来，引人she2尖口水泛滥。

“舀一碗金饭过来。”金饭是有凤来居特制的米饭，之前在襄城招待于左棠的一行好友时用的就是它。林葳蕤chu手zuo的东西，不可用常理视之。虽说只是一碗饭，但里tou也费劲了厨师的心思和手艺。

米选的是宣汉县的桃hua米，juhua必须是紫jing2黄hua的，先将金ju泡米一天之久再入锅煮，在米饭将熟未熟之时，倒入泡了金ju的温水，更染一层ju香。就连煮米饭的水也有名tou，从前在襄城用的便是伏仙河的过滤清泉水，后来到了奉天，便an照少爷的吩咐，换了林家农场里的水，那是一chu1高山泉水，清澈甘甜，也算凑活。

林葳蕤挖了一勺秃黄油堆在饭尖上，在旁边点缀上一朵金ju，金ju蟹黄，即便不是金秋十月，也自有一gu诗意在里tou。金黄灿烂的黄油滴下来，以rouyan可见的速度渗透进微黄的米饭里，这样的过程，仿佛能听到人咽口水的声音。

林葳蕤自己尝了一口，对自己废了三个月的手艺依旧满意。

见其他人都盯着自己，确切地说是盯着自己手中的饭看，林葳蕤将碗递给他们，“看着我干嘛，都尝尝，说说想法。”

一群人一哄而上，此时不抢更待何时！

如果让你连续一周每顿一碗白米饭，但菜只许选一样，你会选什么？

秃黄油啊！那还用说！吃多少天都不腻！一碗白米饭只要不多不少一勺秃黄油，拌一拌，搅一搅，让秃黄油充分和米饭接chu2，让每一粒米饭都染上千变万化的香气，然后趁热一口气干掉！

秃黄油几乎凝聚了螃蟹这zhongmei味生wu的jing1华，是mei味中的mei味，鲜meihua腻，吃完chun齿留香绝对不是一句夸大其词的话。更别说吃完秃黄油拌饭你短时间内gen本不想吃其他的东西，因为味lei已经到达了高.chao，并且shenshen记住了这个味dao，再看其他食wu都是将就！

“大少，您再zuo点吧，这东西太好吃了！gen本吃不够！”只有一碗的秃黄油，压gen不够他们这十几个人分的。

“就知dao吃，手艺学到没，火候、时间、pei料都记住了吗？不要告诉我你们只知dao一个挖蟹黄蟹羹的步骤，想吃自己zuo。”

大少还是一如既往地脾气不好，众人已经习惯了，有些机灵的已经开始学着刚才他zuo的步骤自己zuo起了秃黄油，趁着这个时候大少在，兴许还能让他指点指点。

剩下的蟹rou也没有浪费，再拆几只蟹，蟹黄蟹rou蟹膏一起，炒成金粉se的蟹粉，和捞面一起伴着吃，同样也是人间极致的mei味，口gan比起秃黄油也要来的清淡一些。所以蟹这zhong神wu之所以还没有灭绝，只是因为人家的繁衍能力qiang而已吧。

大锅里的羊rou已经煮的差不多了，帮厨把重石搬进来，林葳蕤用劲dao有弹xing的roupi将切好的羊roujinjin卷住后，放入神仙酒坛里，将重石压在了上tou。这就是卷镇菜的jing1髓，一卷一镇，将或荤或素的食材压chu如同云梦般变幻无穷的的纹理，挤chu多余的zhi水和空气，最后上桌的时候则是切成薄如纸的片片。

等到酒的香味完全渗透进红曲羊rou里tou，将羊rou弄“醉”了，在酒糟的酩酊作用下，羊rou