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锅刚好
起来,刷上油,将饼放
去,三翻六转,两面稍稍见了焦印,便从锅里拿
来,趁
揭开。
回去之后,苏页用
椒和茱萸炒了一小锅鲜香可
的蘑菇酱,
萝卜、辣菜
、冬瓜条、秋葵也洗好了切成细丝,放在一旁备用。
苏页拿起一片
饼,抹上一
蘑菇酱,把菜丝一裹,嗯,鲜、香、脆,好吃!
苏页一边揭一边
气,
得狠了便
着脚摸耳朵,整个人像只小
蛙,难得
几分稚气。
面,揪团,擀成一个个
掌大小的圆饼,抹一层油,再洒上一层薄薄的
面粉,叠在一起。
“诶哟,这饼真薄!”苏
大娘将饼拿在手里,满脸惊叹,“没想到页
还有这样的好手艺!”
虞峰学着他的样
,给自己裹了一个,刚咬第一
睛就亮了,“没想到味
这般好!”
苏页
这时候,虞峰已经把面和好了,放在盆
里醒着。
苏
大娘大大方方地应下,“我先把棉被给你们放屋里去。”
虞峰既心疼,又忍不住想笑,“既然
就先晾晾,待会儿再
。”
苏页适时卷上一个
乎饼,双手递过去,脸上带着清浅的笑,“大娘您尝尝,哪里不好我再改。”
苏页试了试
,
地
了
气。
虞峰咧开嘴,
俊朗的笑。
虞峰哈哈大笑,得意地说
:“大娘您肯定想不到这饼是咋
来的!”
前面一直都
顺利,揭饼的时候却遇到了难题。
“小页
新
的吃
,大娘快
来尝尝。”虞峰
情地说
。
“这么快就
好了?”虞峰面上一喜,抬脚就往外面走,“我去放吧,大娘
来吃饼。”
苏页大大地松了
气,转过
来,煞有介事地夸奖
:“
得不错。”
尽
如此,苏页面上却是装
一副
有成竹的姿态,对着旁边的汉
玩笑
:“现在要开始
了,我示范一遍,你可看好了。”
苏页撇撇嘴,把注意力放在手里的面团上。
苏页笑意不减,努力让自己看上去讨喜些。
实际上,他心里一
底都没有,虽然攻略烂熟于心,可是从来没有真正上手过。
接下来就简单多了,
萝卜、冬瓜条、辣菜
、秋葵,全
用
焯过一遍,洒上盐,
椒在油里爆香,
地浇在菜丝上,香味立
弥漫
来。
“放个被
罢了,用不着你。”说话的工夫,苏
大娘便放好包袱,掀开竹帘
来了。
连续叠了十层,苏页才停下来,用手掌压了压,然后拿起面杖继续擀,直到再次把面饼擀薄。
“不行不行,得趁
,凉了就不好揭了。”苏页
了
红的手指,再次伸了
去。
“好着呢!”苏
大娘连忙把手往
上蹭了蹭,这才接过饼,那模样看上去很是有些受
若惊。
门外传来苏
大娘
笑的声音,“
什么呢?这么香!”
虽然难免有破损的地方,整
还算成功。
“我来吧!”虞峰把他拨开,手起饼落,三下两下就把一张稍厚的饼揭成了薄薄的十层。
虞峰忙不迭地
,脸上挂着
溺的笑。
萸,
饼的
菜味
就不用愁了。
苏页面上不显,心里却得意得冒泡泡。
“咋
来的?不就是用面杖擀的吗?”苏
大娘理所当然地应
。