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“我看你有些天分,也打算再收最后一个徒弟,你要不要拜我为师?”
老何心tou一乐,简直就要tiao了起来了,他就说这小子不错嘛!看咱们师父也看上yan儿了!不行不行,我明儿就得叫我闺女过来看看!年纪虽然小了点,但要成了我师弟的话还不都在我yanpi子底下,届时我好好提ba提ba他,未来前途那是无限光明的啊!想罢这些老何脸上的褶子都快叠的能夹死苍蝇了,他走过去脚上往傻愣着的徐振彪小tui上一踢,只听噗通一声,人就惨烈的跪了下去了,
“还不快给师父磕tou!”
那边老谢也反应了过来,端着一杯茶过来递给徐振彪,
“来,敬了这杯拜师茶,便算是咱们师父的徒弟了。”
徐振彪眨ba眨bayan睛低tou看手上这杯茶,又抬tou看看坐在自己面前这金佛似的傅老先生,心tou砰砰砰的tiao的都快chu来了,兴奋和惊喜冲的他脑容量实在不够消化,但他还知dao自己要干什么,把茶往老人家面前一送,喊dao,
“师父请喝茶!”
待得人老先生接过了茶杯,他这边才咚咚咚磕了三个响tou。
礼就成了。
傅老先生很满意,心情也很好,他是想把自己一手的绝活传给年轻人的,只是一辈子了也就手上这四个徒弟还算满意,再想寻一两个吧就是没那个缘分,四个徒弟下面的小徒弟们虽然个啊个的也有些本事,只是都太浮躁了只知daozuo菜不知dao沉下心来去想想川菜每dao菜到底是个什么味dao,又要怎样去ti现去提炼才能更加突chu每dao菜的味dao,说白了也就是只掌握了实在的,没看清个内在的,没有个领悟能力也没个上进心,所以他都看不上yan。
今天这小子着实不错,手脚利落行动快捷之外,zuochu来的东西也是不错的,虽然只是一个小小的油渣煎饼,但是却更显实在和朴实,若是一般的厨师在自己面前,必定是要zuochu什么自以为高端上档次的点心来,却gen本没有了地气,全是浮华,放在什么达官贵人面前显摆显摆兴许还行,搁他老人家面前,全是垃圾!
用最普通最一般甚至最不入yan的食材,经过简单却jing1致的烹饪,zuochu一dao朴实无华却滋味鲜mei的食wu,这才是一个厨师能够踏实下来成为真正的大厨的基本品xing。
傅老先生笑着看着yan前自己这个足足小了好几十岁的小徒弟,是个踏实的人。
徐振彪被看的不好意思,挠着tou嘿嘿傻笑,老何在他pigu上又踢了一脚,小声提醒说了一句起来,他才傻了吧唧的站起来,朝着这个重量级的师父轻声喊dao,
“师父~”
傅老先生点点tou,对他说dao,
“zuo菜讲究个用心,沉下来用心,这几天你先帮着他们切菜。”
徐振彪慎重答应dao,
“是。”
傅老先生站起shen来要往外走,李炙立ma扶过老人家的胳膊,老先生边走边对徐振彪说dao,
“别小看了切菜,万事开tou难,chu神入化的刀工和速度能够最好和最快的保留住食材的味dao和jing1华,不同的食材也有不同的切法,同一zhong食材不同的刀法切chu来,zuochu来的滋味也必定是大不相同的,这方面你可以向你的何师兄请教请教。”
老何拍xiong口保障,
“师父你放心,我一定会好好照顾他的!”
傅老先生走chu来看蒋勋已经zuo好了开水白菜在装盘,便说dao,
“送到楼下吧,我吃了就回去了。”
傅老先生这把年纪了,是不掌勺了的,他四个徒弟在