“我记得之前有观众问我炝凤尾是一荤菜还是素菜，现在公布答案，凤尾其实就是莴笋的尾。”

一锅多可以同时炸十二个茄饼，蔚蓝分了两锅，才将所有的茄饼炸完。

“不知你们有没有听说过凤凰这动？它是华夏古代传说中的瑞鸟，也是百鸟之王。常常被用来象征祥瑞,凤凰齐飞就是吉祥和谐的寓意。”

“凉拌西兰就更简单了,将理好的西兰焯，这次记得要煮熟才起锅。加适量的酱油、醋、用盐,搅拌均匀即可。”

【主播,我刚刚从星网上找到了凤凰的图片。天啊，它们也太了吧！】

【我喜炝凤尾这菜的名字,古香古的,很有意思。】

【星网百科上有关于凤凰的简介,好奇的观众可以自行检索。要不是主播的介绍，我都不知古时候还有这样一漂亮的鸟类。】

【沾了番茄酱的茄饼多了一层，我喜这个搭。】

【，呼呼，太好次了！】

炒菜的方法大同小异,烹饪的手段也可以创新,的享受不仅在成品,

料理台前，纪寒辰和苏泽一接一的吃着刚锅不久的茄饼。

蔚蓝希望自己在直播的视频中传达的是一文化,而不是单纯的菜给大家看。

是生，所以至少要炸十分钟才能锅。大家耐心等待一下，很快就好了。”

57.第57章海底矿脉

糯的糍粑经过油炸，表面变得酥脆，内里依然糯，吃的时候沾上一白糖，香甜可，滋味令人久久难以忘怀。

即便有了茄饼在前，之后锅的油炸糍粑同样得到了大家的一致好评。

“茄饼可以沾番茄酱一起用，喜酸甜味的观众一定要尝试一下。”蔚蓝将茄饼分成三份，并且取番茄酱，倒在沾碟里面，供观众们品尝。

一份留给观众，一份留给后的纪寒辰和苏泽，另外一份则放在餐桌上。

【没辜负我刚才的，实在是太好吃了！主播，谢谢你的分享。】

他们从来没想过自己有一天会如此失礼，没等饭菜上桌就在厨房里偷嘴。偏偏蔚蓝来的太诱人了，他们只能克制自己咀嚼的速度，不让自己看起来狼吞虎咽。

蔚蓝没时间接收客们的反馈，她这会儿正忙着沥米饭，为了方便，她直接重新拿了一蒸锅来，将沥好的米饭倒蒸锅里行蒸煮。这样虽然没有锅，但不用随时控火，蒸来的米饭粒粒饱满，同样好吃。

【真正的外酥里，茄和馅的完结合。我宣布，茄饼是我的最。】

“下面我们来制作这炝凤尾。首先，锅起油,小火时放少量辣椒和椒炝锅。十秒钟后，倒莴笋转大火快速翻炒一分半钟，起锅前用少许盐调味即可。”

【看主播的视频,总能学习到一些意想不到的知识,再次叹主播的知识储备太丰富了。】

蔚蓝将切好的莴笋尾,展示在镜下，让大家可以看清楚它散开的样。