封杰听此话心里难过了起来，他就要被新东家解聘了。换新东家就会换新掌柜，基本是行规。这家店是他的心血，从酒楼建成到如今有十年，他天天呆在此chu1，尽心尽力的打理着，自己最后还是会离开此chu1。

他上楼的步伐有些沉重，自己这么大的年纪，又要去另寻生计了。

两人在雅间坐了下来，一位店小二端茶进来：“大人请用茶，掌柜请用茶。”他退了chu去。整个酒店的小二都知dao了，有锦衣卫大人前来寻掌柜谈话，大家都心怀恐慌，不知会面对什么样的事。

柳芸见封杰神se不安的模样，她笑了笑：“封掌柜多少年俸？”

封杰低声dao：“回大人，五百两银子，年底还有些赏银wu品，不超过六百两。”

“其他店小二呢？”

“后厨多点，年俸两百，年底赏银wu品加上，不超过三百。其他的人一年就百来两。”他接着说：“大人，我们店生意好，东家给了银两比别的店高。”

柳芸从怀里掏chu一张纸，递给封杰：“封掌柜，看看这个。”

封杰的老泪都忍不住快liu下来，新东家给他解聘书了。他这个时候心里很恨那些挨千刀的劫匪，杀了沈家人，不然他也不会被新东家给解聘。

他看了几yan纸上所书，猛然间睁大了yan：“东家，这么zuo您会损失很多银两。”

柳芸笑：“你怎知不会赚更多的银子？”

“可是，这样……”

柳芸dao：“酒店设立gu份制，会让大家有归属gan积极参与酒店guan理，他们只会更加的卖力。”

封杰将纸上所书仔细从tou看到尾，上面写着：“店里所有成员在过去的俸银不变的情况下，设立gu份分pei及分红方法……”

封杰又惊又喜，他不但不被解聘，俸银还会大增。an现在店里的一年的收成来算，他俸银一年不止增一倍。

封杰说：“厨师给他们分一成会不会太多？”上面所书，利run分十成，东家七成，掌柜一成，厨师们一成，店小二们分一成。

“不会，这个酒楼生意红火主要靠厨师。以后我会教他们zuo菜，但要他们签下合约，所教之菜只能在香满园zuo，在外有相同的菜品chu现，就送他们见官。”

封杰惊喜的dao：“大人还会zuo菜？”

柳芸笑：“会一些。”

柳芸与封掌柜商议了几个时辰，他们将酒楼定成了高端酒楼，每月推chu一款限量mei食。店里长期固定客hu消费满一定金额为贵宾，不受限量mei食的限定。

……

香满园推chu的第一dao限量菜品就是松鼠鱼。徐增寿听侍卫陈洪说应天府有一家酒楼chu了一dao限量mei食——松鼠鱼。

徐增寿一听便叫dao：“柳同知太不讲义气，开了酒楼也不通知一声，怕我吃了还是怎么的？”

他派陈洪去香满园订松鼠鱼，陈洪空手而归：“大人，香满园这dao限量mei食只卖给贵宾。在下前去问了，要在香满园消费五百两银子以上，并且是固定客hu才为贵宾。若是买贵宾卡，需要上千两银子，以后到酒楼消费从里扣除，在指定的时间内消费完银子……”

徐增寿哭笑不得，他还从没听说过先jiao银子后消费的这zhong规矩，他想了想：“去，给我买十张贵宾卡，给我留一张，送三张给三位兄长，送两张给还在应天府的两位王妃，送一张给守林。余下的先