“君儿，这些都照你说的得可净了，接下来嘛”何氏对沈长君问。

接下来就是爆炒了，他为了节省时间，把大和肚放到一起炒，他记得过年的时候，还剩了一他爹没有喝完的烧酒，在厨房找了一圈，发现在碗架的最上面，于是登抱了下来，现在可以开始了。

饭菜在大家的期盼中好了，

沈长君去自家后面的菜园里转了转，他从来不知自家后院的菜园里居然还有菜。要不是今早父亲说了，他都以为没有呢，既然有菜，为什么每天都吃萝卜咸菜，遂一想就明白了，因为家里没钱，而且还欠债呢。

把切成小段，肚切成片，然后锅加，倒猪油，接着是葱，蒜，椒，辣椒，炒香味之后再放，肚爆炒，放少许烧酒，继续翻炒，熟了之后装盆。

个红烧，再个爆炒麻辣，和麻辣爆肚，反正夏天了，放到明天也坏了，今晚索都了吧，真是想想都了。

何氏带着媳妇们回来了，看见沈长君手里的菜便知是晚上要吃的，既然小儿想吃那就吃吧，少卖钱也不碍事。

厨房里又麻又辣的香味使院里的人不停的吞咽着，小孩也不围着大人了，都跑到厨房门站着，期盼着。

“唉，好”何氏忙答应下来，然后带着媳妇们在院里找了个凉快地方忙去了。

沈长君把菜篮给了江柳，让他理。自己则切起了猪，要红烧得会切，先把猪切成瘦相间的见方小块，然后凉锅等开后再煮5分钟，然后捞，把锅里的倒掉，再等锅内无后倒少许油，八角等煸香以后倒白糖，等到糖彻底开，炒到稍微上后，下块儿煸炒，把块儿煸炒到耗份颜透亮，表面微黄后倒酱油翻炒，酱油均匀的附在块上为止，然后放葱段盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟，放少许盐然后用旺火收，汤收净便可锅了。

沈家的厨房有两个灶台，只不过前段时间沈长君卧病在床，家里就单开一个灶了，直到沈长君病好再加上又找到了新的吃，所以这两天一直都是开着两个灶台的。

“嗯，给我就行，娘，你带着嫂们把土豆的削了吧，然后都切成薄薄的小片，用泡上”沈长君想了想。

将白萝卜切成片，小白菜都一一的洗的可净了，还有猪血已经凝固切成块，都一齐放锅中，然后再加适量的盐就不用了，接着再拍个黄瓜就全搞定了。

沈长君左手拎着桶右手拎着菜篮了厨房，江柳刚理好大骨，现在正在熬着大骨汤。

沈长君在炒菜的时候，另一边的灶台上面已经把骨汤换成了地瓜和芋。

这会儿沈长君这边爆炒结束后，又把大骨汤重新坐在了这边的灶台上。

父母的意思大概是想把菜全都卖了，沈长君叹了气，唉~先看看都有些什么，嚯，还真不少，黄瓜，小白菜，白萝卜，油菜，不错不错，随手摘了2白萝卜，2把小白菜，5黄瓜，差不多了。