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放血之后的刀工
分是他最小心也
理得最耗时间的。他挑了一把手
轻,刀片锋利的桑刀。这是卖鱼的师傅告诉他的,因为时常
理鱼
,刀
的选择十分重要。要准确犀利地片
薄如蝉翼的鱼片,落刀的节奏和力度的掌控也是一大难
。不过谢
晴平日
饭
得多了,刀工已经相当熟练,一整条的鱼完全
理下来一般需要二十到三十分钟,这次要
理的量有
多,他估摸着最快也要一个多小时,如果中途把骨
剔除之后就开始炖汤的话,等完全
理完鱼
,汤也差不多该好了。
“…可以!这样就很好!谢谢你!”
法的世界就是不一样,既方便又酷炫,让少年都有
羡慕了,他也好想学会这
制冰方法,这样夏天就能很方便地喝到不同的冷汽
了。他接过费拉手里的冰
,很开心地跑回去自己的工作区,开始
行放血
作。
“嗯!什么材质都可以,主要想用来固定鱼
。”而且还需要不少的量,这样方便他同时
行放血工作,“至少需要个5
吧。”
年在石桌上寻找着可以代替筷
的用品,不过整
风格偏西式的厨房里,的确看不见有筷
的踪迹。那么前端尖锐的类似椎
的金属
也可行吧,他在费拉给他划定的工作范围走了一圈,依然是什么都没找到。他决定向费拉求助。
理好了骨汤之后,慢慢熬制
来的鲜味和香气飘散在整个厨房里。除了暗室那边在
理蘑菇的族群之外,厨房里的其他蜥蜴助理也逐渐被这个鱼汤的气息
引了过来。等谢
晴把那十几条鱼都变成一整盆薄薄透透的鱼
片的时候,他
边已经围起了一大群异族。
“好嘞!完成了!”他放下刀,冲洗了一下刀
和砧板,打算去找费拉的时候,才发现这群蜥蜴
的家伙个个都
神发光地看着他。“…怎、怎么了?你们怎么都围在这里?”
在冰
的温度下,鱼
也保持了
实的新鲜
。放血的过程中,谢
晴又在
理其他鱼的宰杀和刮麟过程,效率比刚才
了不少。
“行。”费拉
应着,伸
手,念起了他听不懂的咒语,一阵蓝
冷光之后,她的手心
现了五
冰
,
细和手指差不多,也有尺骨般的长度,“这个可以吗?”
他找了个有一定
度的石锅,把拆下来的鱼
鱼骨稍稍冲洗了一下,然后扔
石锅里,先是用油两面煎了一下,然后加够差不多满锅的
,再投
在这个厨房里能找到的一些调料,然后开起大火熬煮。其中加
的时候他是借助了旁人的火
,这
用
法
火的方式看起来真的十分有趣,让人在下厨的过程中心情也愉悦了不少。至于调料方面,他问过旁边一个小小的蜥蜴
居民,对方虽然不太能说话,还是给他拿来了一堆
的
的植
和果实,让他自己慢慢挑选。
少年逐一闻了香气,也放
嘴里尝了味
,找到了类似葱、姜、辣椒和桂
一类的香料,还有一
香气特殊但是又很对味的叶
,谢
晴也不知
这是
什么植
,但是多年
饭的经验告诉他,这
叶
放
鱼汤里一定可以提鲜!
“你需要长的和尖的
是吗?”费拉听了他的描述之后,又确认了一遍他的需求。
“阿晴你这个石锅里煮的是什么,好香啊!”费拉站在那个汤锅旁边,脸都快给熏红了,“…我们可以尝尝吗?”