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医院里,李老爷
盯着饭盒
“

……”
“真神奇。”沈母一直站在一旁看着,这会
锅了,其他几个小孩也跑了过来。
“眉
酥?”沈母没听过这个,但还是
了
。
炉灶上阿姨已经
好油,艾栩栩一个个丢了
去,油温升起来之后酥
逐渐层层分开,炸的金黄酥脆,层层破酥。
“不用了沈姨。”艾栩栩有些为难的开
,“那边那个爷爷胃
不好,想吃眉
酥,我能在这
一些给他送过去吗?”
白芳珍不知
她有什么法
,但是她看着在床上背对着他们的老爷
,实在没有办法,就让艾栩栩早去早回。
白芳珍不知
眉
酥是什么,她还是去楼下
堂打了饭上来,结果老爷
说什么都不吃,问就说吃眉
酥,别的不要。
她动作麻利,不一会便包了二十多个,排排坐在案板上。
一旁的白芳珍赶
帮忙,把老爷
扶到床上。
厨房里笑骂声一片,艾栩栩站在玄关
换鞋,脸上不自觉地带着笑,甜品能给人带来快乐,她一直都这么
信。
李老爷
听完眉
皱了起来,低
半天没说话,就在艾栩栩准备站起来另想法
的时候,老爷
忽然扶着把手,过颤悠悠的把
撑了起来。
“我不饿。”说话的同时肚
咕噜响了一声,脸
立即涨红,改
:“我不吃饭,我只想吃眉
酥!”
艾栩栩垂着
眸,突然想到什么,“妈你先吃,我去沈姨家一会就回来!”
肖彦彦直接跑了
来,拿着一个眉
酥就往嘴里送。
厨房往日里由阿姨收拾,因为沈母喜
甜
,常备了很多材料。艾栩栩找到了面粉,白糖,猪油还有绿豆沙。
艾栩栩一路骑回肖家,大家才刚吃完饭坐在客厅里消
,看到她回来,沈母赶
又让阿姨去
饭。
眉
酥最难的地方不是馅料而是
,面
好了才能在
锅后破酥成一层层的,形成眉
的样
。
“爷爷,你有什么想吃的吗?”
“不了,这个就是个零
,
油
糖的,老人家要少吃。剩下的你们吃,尝尝我的手艺。”艾栩栩解下围裙,冲门
挥挥手。
最后把这团面擀开成长条状,从一
卷起成团。用刀将面团切成薄厚一样的酥片,每个酥片慢慢擀成圆片,包
豆沙馅,对折褶
眉
酥的形状纹路。
折腾了半天,老爷
脆背对着她们不说话。艾栩栩看了
墙上的钟表,估摸着李婶一时半会也回不来,也不能真饿着老爷
。
眉
酥的面
由
油
和
油酥组成,两
成份的原料差不多,只是
油酥的油更多些。艾栩栩分别和好之后,把
油酥包
油
中,压实后轻轻压开,然后再次对着压开,每次用力都要均匀,防止破
破酥。
艾栩栩
了谢,也没多装,放了八个盖住了饭盒底就盖上了盖
。
“可以吃了吗?”肖彦彦脑袋从门
伸了
来。
“不多装
?”
“馋猫。”沈母笑骂了一声,转
去柜
里拿了给饭盒给艾栩栩,“你装了先给老人家送过去。”
您好。”艾栩栩抬着脑袋,一脸真诚地看着老爷
,“而且李婶已经缴了住院费,您不住这个钱也拿不回来了。”
老爷
躺在床上把
歪到一旁,不说话,显然还是不情愿住院,在闹脾气。