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藏宝如今也是一名有经验的专业厨师,再加上每天都要在店里
很多份
炒饭,所以颠勺、起锅、盛盘技术练得十分
利。
一盘颜
透亮、冒着
气的酱油饭摆在藏爸爸面前,
郁的酱香和猪油香味疯狂窜
他们家买的酱油质量很好,是个老牌
,酱
细致绵
、豆香饱满,滋味甘醇悠长,特别适合调和别的
材,味
温和不霸
,最能与其他佐料相辅相成。
藏爸爸
慨,“老一辈小时候是真吃不饱饭,别说大米,就是红薯都不一定
够。”
“现在大家生活
平
,要知
这

米酒以前可是只有坐月
才能破例享受的
级待遇。”
“而我们小时候,条件稍微好了一丢丢,能吃到一碗香
的酱油饭就是最幸福不过的事了。”
藏宝尝了尝酱
的味
,微微蹙眉,将酱
倒
小碗中,往里加了少许白糖,搅拌均匀,再尝一尝味
,眉
舒展。
炒酱油饭很快,藏宝将昨晚剩下的京山桥米饭盛
3碗,刨松散,让米粒基本粒粒晾开。
藏爸爸端着玻璃杯,一
接着一
,每次都在期待下一
,很快就将一小杯米酒喝光了。
藏爸爸依依不舍放下手中的小酒杯,然后对着自家闺女
了足足五分钟的彩虹
,
得藏宝自己都快要相信她已经是世界第一厨神了。
好这一步后,她将调制好的酱
倒
锅中,开始大火翻炒。
喝完一大碗后,整个人微微有些冒汗,但通
舒畅,
觉特别好。
锅后,藏宝舀了一小块剔透的猪油
锅化开,等锅里的白
消失,将米饭直接倒
,此时锅
油温却不
,最适合炒米饭。
“实在太好喝!就是分量有
少,才小小一杯……”
藏爸爸拿起玻璃酒杯,先闻了闻,忍不住小小泯一
,动作温文尔雅但其实心里急得不行。
此时藏妈妈也端起一碗全
米酒开始小
小
啜饮,完全不间断,一边喝一边
猫儿吃鱼般享受的表情,看起来特别幸福的样
。
“不过话说回来,”藏爸爸
慨,“不知为何,长大后再吃酱油饭,却再也没有吃到过以前那
味了……”
米酒
,绵
顺
,清冽微甜的滋味立刻在嘴里化开,由于米酒在冰箱里保存了一晚,所以冰凉沁心,带着京山桥米特有的清香。
米酒的甜香丝丝袅袅缠绕在
腔,很快化开,消失得无影无踪。
“这有何难,”藏宝挽起袖
,跃跃
试,“我给你
一手,保证找回童年的味
。”
藏妈妈笑着递给他一晚
米酒,“等会儿还要上班呢,哪能让你喝够。”
这次居然有了不同的
受,醪糟酒就像那冬日的
意,并不炽烈,却非常温
心
。
妹肩膀上,抬起
黄的小嘴,轻轻在脸颊上啾咪一
。
藏爸爸平时
喝小酒,藏宝特意将为数不多的米酒舀
来,小心过滤
中间的酒
,凑了一小杯递给他。
然后从冰箱里拿
一小碗猪板油,猪油晶莹如
玉,闻起来
香。
藏爸爸有些不尽兴,再次喝一
细细品尝。
用它的话说,这世上,再没有什么比旺财陛下的亲吻更珍贵的了。
小
啾睁大
,不可置信,“这么惨呀?爸爸你们小时候都吃不饱饭的么?”
酒不醉人人自醉。