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分卷阅读7(1/2)

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了两杯茶。

菜上得不快,每dao菜的间隔约莫是一盏茶的时间,等菜上齐,用的时间怕是能叫她在王府和珍馐楼走好几个来回。

珍馐楼的菜品很jing1巧,摆盘也富有格调,苏芙穿越前陪着作者参加过不少聚会,有些星级餐厅的摆盘都及不上这珍馐楼的。

不过这菜品虽然漂亮,但是味dao却不尽如人意,苏芙尝了一口芙蓉豆腐,但是虾的味dao和豆腐的味dao都没有,她就吃chu了一点儿jidan的味dao。

苏芙沉默了片刻,夹起芙蓉豆腐里的虾仁嚼了一会儿,ying是没有尝chu来虾特有的鲜甜与细腻,虾的味dao完全被不合时宜的调味品和高汤掩盖了。

与其说这是一碟菜,还不如说是一碟jing1心pei比的化学药剂。

苏芙又连着尝了几dao菜,都不怎么满意,那dao期待已久的白玉牡丹hua更是叫她失望,雕hua的确漂亮,牡丹栩栩如生,可是口gan跟冰块一样,浇上的高汤也抵挡不住萝卜的土腥气。

苏芙是第一次来,桌子边还有个粉红衫子的小娘子给她讲解菜品,那小娘子是江南人,说话的调调格外ruan绵,她的官话带着掩盖不了的吴侬细语的味dao。

“您现在吃的这dao菜,便是我们这里最著名的白玉牡丹hua,也是我们珍馐楼的成名菜,”小娘子柔柔dao,“当年苏锦小姐就是凭着这dao菜取得了太后娘娘的huan心,这dao菜也是苏锦小姐创作的,取的是甘甜的红pi萝卜,请最好的雕hua师傅雕成牡丹hua的样子,再浇上乌ji龙骨老鸭鲢鱼灵芝冬虫夏草人参等三十二zhong名贵食材熬chu来的高汤,入口即化,回味无穷,您尝尝看。”

苏芙听着就来了兴致,这高汤的用料听起来相当高级,和她以前了解到的高汤zuo法并不一样,不过不知dao为什么,她心里总觉得,把这么多食材放在一起煮chu来的高汤并不会很好喝。

苏芙zuo过基本mei食的系列书籍,记得清楚,高汤有荤素之分,荤汤多是以老母ji为主,取ji骨pei上ru鸽猪pi等温补食材熬制而成,味dao清香shuang口。

她为了zuo好书,去拜访过一位国宴厨师,厨师告诉过她,食材并不是越多越好,把味dao大相径ting的食材pei在一起只会zuochu四不像,食材原本的味dao全bu混淆甚至消失得无影无踪,那些所谓的口gan层次丰富的菜肴都是jing1心pei比过的。

苏芙想着想着,觉得自己也许是山猪吃不得细糠,这dao菜也是苏锦呕心沥血zuochu来的成名菜,苏芙觉得不好吃,肯定是自己的吃法有问题。

她刚才只是吃了萝卜片,没有尝这汤,说不定这dao菜萝卜只是个观赏wu,而这汤才是这dao菜的主宾呢?

于是苏芙舀了一勺子汤,抿了一口,回味了一下,没尝chu味dao,她不信邪,又舀了满满一勺子,喝下去之后,还是觉得这汤中规中矩,甚至有点难喝,没什么亮点。

苏芙有点懵,把每dao菜又试了一遍,都不合胃口。

“燕逸,你进来一下。”苏芙见那小娘子走后,喊进了燕逸。

燕逸长得人高ma大,进门的时候要稍稍低tou,他对着苏芙一笑,louchu一嘴的大白牙:“娘娘,您叫我?”

苏芙拿起桌子上的干净餐ju,给燕逸一dao菜夹了一点,递给燕逸dao:“来,尝尝看,好吃不?”

燕逸受chong若惊地接过碗,他来保护苏芙之前还被兄弟们提醒了的,说苏芙是个不好相

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