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老板把蒸熟的
生粉倒
来,冒着
气的
生粉是
状的。老板娘继续蒸煮
生粉,老板则把
生粉
切成榨圈大小。
这个环节很快就通过了,老板和老板娘
合默契,把
生仁上机打粉,然后把
生粉倒到专门的桶里
行蒸煮。
所以在老板累了的时候,陆建华主动上前帮忙,两个男人
几次后,陆建华
上的衣服都
透了。
这一
下来油
了不少,老板拍拍陆建华的肩膀,让他过去坐着休息。
因为
生粉研炒过,所以这
榨
来的
生油非常香,这
榨
来
不过现在不仅多了徐芳和苏月,还有陆建华在,老板还把老板娘叫
来帮忙,但是最后她们都没有派上用场。
老板娘把刚才脱下来的
生壳扔到火炉里烧,火很旺,很快就看到了
的节气从桶上冒
来,不一会儿
生粉就蒸熟了。
等老板娘把
生粉压成
生饼放到木榨后,老板再次起
行压榨。
徐芳和苏月带着唐思彤赶
退
去,“我们去市场逛逛!”徐芳说。
如果唐思雅在这里肯定会笑了,因为这些可不是外面买来的
生,而是她从空间里拿
来的,当然要比外面的
生好。
“去吧!”陆建华也知
她们三个女人在这里帮不了什么忙。
榨圈是油店老板自己用竹篾编织的专门用来固定
生粉的竹圈,外面是没有卖的,因为这只有油店老板或者是榨油工人才会编织,而且每家油坊的木榨大小不同,需要的榨圈自然也不同。
随着大锤的不断挥动,木榨不断压
发
嘎嘎声,
生饼挤压得越发
绷,木榨底下清亮的
生油涌了
来,幽香扑鼻很是纯正,这一
的油叫
“
油”。
这间油店到底比较小,平时榨油都是老板和前来榨油的男人一起
,把油榨
来的。
生去壳后,要把
生仁倒到畚箕里,把去不了壳的、发霉的
生和其他杂质挑
来,这样才能确保油的质量。因为人手少,一般这个环节都需要
一两个小时。
老板娘在炒
生粉的时候,老板给陆建华倒了茶,两个坐在椅
上休息。
“等会儿你就嫌不够人手了!”徐芳手里拿着三个畚箕说
。
老板把
生饼放好之后,直接把上衣脱了,光着膀
准备
活儿,老板娘也挽起袖
站在一边准备帮忙。
一边站着的老板娘开始松榨,把压过的
生饼拿
来打碎重新磨成粉,然后放到大锅里
行研炒。
老板把切
来的
生饼放到木榨里,木榨就是一棵很大中间被挖空的树
,
生饼放
去刚刚好,这样就可以通过压榨榨油了。
在八九十年代,压榨是靠人工用大锤把一
木尖打下去的,通常需要几个男人
打锤,完全是靠力气来把油压
来。
老板给切好的
生粉
上榨圈,然后用工
压实,切
来的就是一块一块的
生饼了。
“这
生真好!”老板
叹
,“居然全
都去壳了,而且
生仁饱满,一
看过去个个都是好的,完全不用挑了!”
倒到机
里去壳。这时候徐芳和苏月居然带着唐思彤过来了,“你们怎么来了?”