“荣平还是蛮有想法的嘛，她甜鸭用的糖不是砂糖或饴糖，而是果糖。或者她在甜料里放了柠檬之类的果酱块。”

这边，陆源听了何香香的指方知原委，他虽然懊恼，却知败局已定，再难回天。莫说调整方极为困难，便是调整成功了，客先为主上了荣平的鸭，也难得再夸他一个好了。

发现没有任何问题，他谨小慎微，各个程各个细节都到了尽善尽，连英王的这样饕餮客都甚为满意，那到底荣平难有什么秘诀？

这不是瞎扯淡吗？

荣平把柜台上半只鸭拿来:“这是你从王家酒楼买来的，吃了一半就觉得足够了是不是？这鸭的法，尤其是它的甜，甜香给尖带来烈的刺激，大家初尝都会叫好，但吃着吃着，就乏了，就丧失甚至觉得腻了。烤鸭是大菜，而不是小甜品，陆源钻角尖，连的定位都忘了。”

何香香倒是吃了些名堂。

荣平却:“他们的甜鸭还是有些门的。只是陆源忽略了一个很重要的因素。吃一菜，跟吃完一碟菜是两个概念，我们生意的，力求客满意，这个满意是贯穿整个过程，而不是第一。但陆源请英王试菜，英王最多试两，不可能试一碟，因此致命危机就在后期现了。”

陆源斗志满

荣平把支起来的窗放下，让伙计算账收摊，今天她们的鸭又早早的卖完了。小伙计数着铜板面有得:“老板，这半个京都城的鸭都被我们给卖了，王家酒楼还自称什么霸王鸭，现在被我们挤压的只剩下鸭了。”

一般的厨葱醋用的都是米醋，陆源经过几次实验之后，终于发现用果醋也可以成品，而且别有一番风味儿。

可气归气，秘密还是搞清楚，他又偷偷从荣香楼买了整只甜鸭来研究。左手一只荣平鸭，右手一只自己的鸭，来回尝试，发现挂浆的甜浆味着实不大一样，他又请了英王和何香香来帮忙，最终英王还是表示右手边的鸭更饱满，但是左边那只鸭却更有吃儿，吃完一还惦记着下一。

难我的鸭只有前半只好吃，后半只就不好吃了？

“的比，尤其是甜，甜度有一不同，就会不同。在持续的中，度下降。人们有时候会觉得一菜吃着吃着就不好吃了，倒不仅仅是肚饱了那么简单，还有个重要原因，是尖味疲乏了。”

“我的糖度比特意了调整，用料也与一般的糖不同，就是为了缓和甜的刺激减轻持久甜品带来的黏腻，重油厚糖之菜，除了丰满还调轻盈，这叫循循善诱。”

他站在自己店默默看了一会儿，又跑到荣香楼那里，秘密盯梢，半晌后，终于发现端倪，买荣平鸭的客人，几乎都是买整只，而买他的甜鸭的，却基本都是买半只。

看来荣平这几年跑到外面去闯，还真是增长了些见识，但她的本事毕竟也有限，我在厨房冬练三九下练三署的时候，她还在当大小呢。难我师从荣家就注定超越不了荣家？陆源心里涌极大的不甘，他在屋里闷了三天，终于又想到一个法！难这世上只有荣平会改良吗？他也会。

伙计闻言，这才恍然大悟，“难怪呢，大家都说我们的烤鸭越吃越香，越吃越。”

“这将成为我的独家特！”