方家人没什么听广播、看报的习惯，但是宝安县改成shen圳这事儿，还是知dao的，海昌市离shen圳并不是特别远，又是全国瞩目的大事情，那段时间厂里场外都讨论，不知dao才怪了呢。

不过，后续基本上就没怎么关注过了。

方明启一心要zuo生意，这是方家都知dao的事情，可一下子跑到shen圳去，就少不了要担心受怕了。

这两边隔着1000多里地的，方家也没认识的人在那边，这要是闯了什么祸，连个收拾摊子的人都没有。

可不让人担心嘛。

作者有话要说：　　二更√

晚安，大家都早点休息。

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第27章一更

在系统完成升级的第2天,方爱爱同志并没有改变原计划，店里面照样是以凉面和凉pi为主,其次才是各zhong卤味儿。

今天主打的是hua生酱凉面,hua生芝麻酱是早先就已经研磨好的,独家pei方,外边gen本就买不来。

凉面要比汤面简单的多,很多都是不需要往里放高汤的，比如hua生麻酱凉面。

将面拉成细条，煮熟沥干之后倒上少许的食用油,黄瓜切丝，胡萝卜切丝，油炸hua生剥去外面红se的薄mo,用刀被碾碎了,再将这些pei料全都放到面条里tou。

方家特制的hua生芝麻酱需要调味之后才能用，盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉，这些调味料依次酌量添加后，把hua生芝麻酱拌匀,最后再拌到面条里面。

一份凉面就基本zuo成了。

至于凉pi的zuo法那就更简单了。

这么热的夏天，不光是顾客们喜huan吃凉面和凉pi,厨师们也更喜huanzuo这两样,简单快捷，也不用在灶台上呆那么长时间，最多的功夫还是hua在了拉面上。

方爱爱的拉面技术在这个夏天可谓是进步飞速，不过食客的称赞显然不是那么好获得的。

在比较han蓄的年代里,人们连夸自己家里人都不好意思表达，更何况是夸别人，而且还是夸赞一份饭菜。

开张整整两个小时，方爱爱一句食客的称赞都没有收到，只能是想别的方法。

“大娘，您觉得今天这凉面怎么样？”

“还行。”

“姐姐，这几天的凉pi儿吃的还习惯吧？”

“还可以。”

“叔叔觉得咱们店哪一zhong凉面味dao比较好？”

“都差不多吧，我不挑的”

……

方爱爱几乎全程都在尬笑，当然了由于dai着口罩的缘故，客人们也看不到她的尬笑。

方大tou在厨房里听了有一会儿了，一开始还没明白孙女是什么意思，后来才想明白。

厨师嘛，zuo饭很大的成就就是来于源于食客的夸赞，改造和创新菜se的动力也主要来源于食客。

不过显