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个他都是受了以前凌沙给家人zuo饭时zuo的菜的启发。加上hua老板原来的清炖鱼,红烧鱼,一共是四zhong口味的鱼菜。这四zhong,凌沙来了几次,都吃过了,现在,她就在帮着二郎想新菜。
有了,让二哥上鱼汤吧,弄三zhong口味的,西红柿鱼汤,白萝卜鱼tou汤和豆腐块鱼汤。
再让二哥上一zhong香炸鱼wan子。
写好菜名,凌沙开始写里边的zuo法,这都是自己以前研究的吃过的,zuo法写chu来,至于二哥zuochu来的会是什么味dao,就要看他的理解了。
二郎把旁边的饺子馆收拾好,让小二和厨师去后院休息了后,他回到了鱼馆,见凌沙写了满满两张纸,看着自己妹妹小的chong溺,这丫tou,不guanzuo什么事都这么认真。
“二哥,你来看看,这几zhong,你能zuo的chu来吗?这几个,可是既要要求口味,又要要求颜se的。”凌沙把纸给二郎推了过去。
二郎拿起来认真的看着。
“鱼汤?有人喝鱼汤吗?”二郎好奇的问dao。
“有啊,zuo好了,很多人是喜huan喝鱼汤的,要知dao,鱼汤是最养生的汤品了,而且,你的葱hua饼可以和鱼汤搭pei着推荐的卖。鱼汤泡烙饼,吃货的享受。”凌沙笑眯眯的说dao。
“好,那就试试。还有这几个香炸鱼wan子,是需要把鱼rou一点点的削下来剁碎?”二郎诧异,没那么zuo过。
“对,rouwan子见娘zuo过吧?就zuo成那样的wan子,只是鱼wan你可以wan的小一点,而且,鱼wan里可以不用加淀粉或者少加些淀粉,不然口味就会变了。只是,这zhong鱼wan,要冷水下锅,慢慢加火煮熟后,拿一gen竹签串起来,然后下油锅炸,只要表面炸的微黄就好,这样的鱼wan子最好吃。”
“要不,我们zuo一zuo?”二郎期待的问dao。
“你不累吗?”凌沙问。
“不累,你和我一起去zuo?”二郎期待的问dao。
“好!”凌沙笑着站了起来,跟二郎去了厨房,兄妹俩开始研究新菜se。
“对了,二哥,那米凉粉,你现在卖chu去多少了?”凌沙好奇,一中午不知dao他卖chu去几碗。
二郎呲牙一笑,“剩两碗了,其他的都卖完了,都是老顾客,一推荐,都要了,有的走时还买一些带回去给家人尝尝。”
“哈哈,那就行,我就怕把二哥害了,卖不chu去。”凌沙放心了。
“没事,那点东西,也没几个钱,送了顾客吃,也能多赚几个老顾客,怎么可能会亏本!”二郎自信dao。
“对,就是这么理,二哥能这样想,我就放心了!”凌沙笑chu来,兄妹俩不再说话了,用心的研究起新菜se来。
白宴冰在书院呆了一个多时辰chu来,时傲也跟着chu来了。
白宴冰无语,“你不好好读书,跑chu来干嘛?院长今日还说你有点危险,要多用功读书,不能再跑了。”
“没事,我明日再去用功就行,想你们了,你们来了,代表着晚上有好吃的可以吃了,读什么书啊!”时傲笑嘻嘻的说dao。
白宴冰默,只好继续往二郎鱼馆走,时傲pi颠pi颠的跟了上去。
至于书箱子,又让燕子送回家去了。
等两个人进了