哦不。

除了盯着厨房，炎热的天气让他们习惯xing的进门就会招来服务员，先点一份饮品。

一进门，第一件事不是点菜，而是先“来一碗酸梅汤”，这是进入夏季以后，天逐渐热起来之后，食客们才养成的习惯。

一开始，只是几个常客，因为前两年尝过酸梅汤的mei味，所以一进夏季，就开始找服务生问起来了。

而新客人们，当然是有样学样，跟着要一碗酸梅汤了。

荷hua送过来之后没有jiao给厨工chu1理，这dao菜需要新鲜的荷hua，叶蓁需要自己来zuo。

首先，将一朵荷hua最外面的huaban去掉，然后选取中层bu分的大小均匀的huaban，先放到山泉水里清洗一下，然后用白布ca干水分。切去荷hua梗bu，让荷hua分散开来。

豆沙馅是叶蓁事先准备好的，细腻甜ruan的豆沙均匀的抹在每一片荷hua上，然后再取一片大小相等的荷huaban铺在豆沙馅的上面，对叠包好。

然后用jidan清放入汤盘内打成dan泡糊，里面加入少量面粉搅匀，zuo成浆糊状。

炒锅先烧热，然后再锅里倒油，等到大约三成热的时候，就改开小火。

沾了一层面粉的荷hua片挂上dan泡糊，轻轻的放到温热的油中，一边炸，一边用筷子稍稍翻动两下，等到荷hua浮到上面，就可以捞chu。

把所有的荷huaban炸一次，然后锅里加热，等到油温大约是六成热的时候，再将炸过的荷hua片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷hua片呈浅黄se时捞chu。

这样的荷hua口gan微微带着点脆，又不会损坏荷hua本shen的味dao，可以说是炸的正好。

把浅黄se的荷huaban放在白瓷的盘子里，摆成一个简单hua型，然后浇上糖桂hua金黄的zhiye，就完工了。

店里的客人们早就an捺不住了，新客人可能还会犹豫着点什么菜，老客几乎就是等服务员一过来，就是一句"三dao菜各来一份”，压gen就不用多说什么了。

邹凯和璐璐是后来进来的。

从进门到找位子坐下，两人一直手拉手，十指相扣，你看我一yan，我看你一yan，无比的甜mi。

他们两个因为食味结缘，所以三天两tou也会过来吃上一顿。

一样的是三dao菜都要。

邹凯和璐璐等到菜品一一上桌之后，惊讶的看着这三dao"荷塘"chu品。

首先是荷包饭。

这荷包饭，看似只是用荷叶把食材和饭包裹起来，放到蒸笼里蒸。

实际上，除了调味料的搭pei之外，对于蒸荷包饭的火候还有时间的把控，也会影响到最后菜品的味dao。

荷叶这zhong新鲜的食材，如果蒸的时间太长，荷叶变黄，会失掉清香味。

如火力不冲，荷叶瘀黑，也会失掉饭、馅的香味。

在这一点上，厨技已经不知不觉练到满级的叶蓁当然不用担心。

打开蒸笼，把呈现包袱状的荷包饭放到盘子里。

就是经过蒸笼蒸煮，外边的荷叶依然显得青翠yu滴。

就这样直接包裹着放到食客们的桌上，让他们自己打开。

不需要剪刀，只需要把包在一起的荷叶慢慢的掀开。

热腾腾的水汽裹挟着荷叶的清香以及米饭米饭的香气，瞬间就冒了chu来。

“咕噜”

“咕噜”

闻到这样的香味，本来还没什么gan觉的肚子一下子就叫唤起来，希望能有mei食将自