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分卷阅读364(1/2)

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菜特别好吃的嘛!”

黄老和冯老是好友,自然也是认识唐老的。

“哦!”姜老也记起来了,一拍手掌,“是老唐找到的那个好苗子,说药酒特别灵,让他老婆子风shi好了不少的那个丫tou!”

叶蓁:“……”

完全不知dao唐老默默地帮她宣传了多少……

话不多少,再来看看叶蓁带来的茶点。

叶蓁带来的茶点一共有两样,茶酥和茶果。

这两zhong虽然都是茶点,并且都带了一个"茶"字,但是吃起来的gan觉那是完全不同。

原材料分成两堆,一堆是用来zuo油pi的,一堆是用来zuo酥pi的。

将全bu的油pi材料混合在一起,搅拌均匀后,再搓rou成光hua的面团,放置在一旁等待约三十分钟之后,将其分割成一个个小剂子。

酥pi也是一样的chu1理办法,将所有食材混合在一起搅拌均匀,然后rou成面团,成为油酥。放置一段时间之后,同样分割成一个个小剂子。

将油pi包裹住油酥,然后收口朝上,用擀面杖擀长,卷成圆筒状,先放置一旁。

大约十五分钟之后,将圆筒状的面团再次擀平重新卷起来,再放置在一旁约三十分钟。

每一个剂子都这样zuo好。

茶酥的馅料叶蓁选择豆沙,细细筛选chu颗粒饱满的红豆,煮成豆沙,通过细棉布,zuochu口gan细腻柔hua的豆沙。

然后将准备好的绿茶粉末先包裹在油酥pi中,从中对切开后,将切口朝上,以擀面杖将油酥pi桿成圆形的外pi,将豆沙馅包裹进有油酥pi中。

完成的茶酥,放到烤盘上,放入烤箱,设置温度为180℃,烤约二十分钟,油酥就可以吃了。

在场的几个长辈大bu分都对酥口的点心比较gan兴趣,所以先尝试了茶酥。

茶酥的外形是一个圆形的、外面看起来就是有一层层hua纹的点心,因为在里面加入了绿茶的粉末,所以hua纹中白se带了点绿se,清新宜人,煞是好看。

入口酥脆,内层松ruan,咬下去的时候,酥pi层层落下。

口gan油而不腻,口味香酥,内里酥甜而柔hua的豆沙馅给人以初恋般甜mi的享受。

这时候再喝上一口香茶,品茶带酥,正好稍稍冲淡了豆沙的甜味儿,使得嘴里清新和甜mi相混合,nong1淡得宜,别ju一番风味。

“味dao不错,和这茶水pei着正是好吃。”姜老赞dao,看向叶蓁,“小姑娘果然有一手好厨艺。”

被一个看起来有点"仙气"的老爷爷这么称赞,即使叶蓁也觉得有点脸红了。

“哎,我倒是觉得有点不妥。”笑眯眯弥勒佛似的黄老摇着tou说dao。

别看冯老平日里对着叶蓁都是教导的语气,看着对叶蓁不满意的样子,但是碰到的时候,就知dao冯老这人有多护短。

听到黄老说不妥,冯老就不乐意了,“你说,哪里不妥!这点心,比你平时吃的好多了。”

黄老继续笑眯眯,“就是因为太好吃,所以不妥啊。你想,这么好吃的点心,当然得pei得上好茶呀!可刚刚咱们泡的是中档的龙井,这明显不搭呀!”

黄老说这话的时候,yan睛一直看着冯老和姜老——意思已经很明显了。

对此,两个加起来一百多岁的老tou子的zuo法是,同时看天、看地、看风景,就是不和黄老爷子对视。

黄老爷子"哼"了一声,

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