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“那怎么办,这一时半会儿也吃不完,肯定得存着慢慢吃。”宁二担心的说。
不是丑姑和宁二把人心想得坏,实在是他们都经不起什么波折。两人都想先安安静静的熬两三年,等年纪大些了,自己也养得
力壮了,在村
里也站稳了脚,才敢象吴猎
那样明目张胆的打猎
卖,不怕被别人欺负。
这
野猪大约七十斤吧,分割完,一家得了约三十斤
包括了骨
,净
大约有二十来斤。确实有
多,只能腌制起来慢慢吃。一时半会是吃不完的,但天气
,就算是腌制也怕坏掉,毕竟盐也不是贱
,不可能放太多。盐放得少,又怕坏掉。一时间,两人都有些为难。
“这些骨
就是腌的很咸也不怕的,吃的时候,多放些
炖,再多加
冬瓜黄瓜萝卜什么的
去,都不用再放盐了。”丑姑提醒宁二。
商量了一下,决定把野猪就地
理分割,装在背篓里偷偷带回来。而三只山
就由宁二带回宁家村,让
阿爷去村
里换一换,看能不能换
粮
回家。也正好试试村
里的人的消费观念与
平,连带着也试试村
里人的人品,是想白占便宜呢,还是公正公
。
“是有
不够,你们家有多的吗?腌制这些
,要多放
盐,我估计也得两斤多到三斤盐才行。”丑姑说。她这也是提醒宁二,别放太少盐了,把这些
浪费了。
这叫着坛
米粉
,这
“那倒不用,我家还剩下一
,再加上你早上带过来的三斤完全够用,过两天我们也得上集镇,去买盐买粮
了。”丑姑连忙说。
在丑姑家里,丑姑把猪脚与排骨等骨
先理
来,剁了几
排骨扔
锅里煮着,才开始
理其他的
,今天终于可以大吃一顿了。丑姑把其他的
切成小块,仔细的全
抹了一遍盐。宁二也在一边学习着,准备回去了
照丑姑的法
理。
“还是直接腌好了,存着慢慢吃吧。不好让其他人知
。幸好我昨天去买了盐回来,你家够不够用,不够的话,我明天再给你们送一斤过来。”宁二说。
“恩,我明白。你们等下回去时,把竹筐
清理一下,多拿些杂草掩盖好
。”丑姑也叮嘱宁二。两人都有同样的担心。现在周边都是穷人,有时候太穷了,人是顾不得廉耻的。
“恩,我知
了。就是
得腌淡一些是吧?”宁二问。
“我昨天买了十斤盐,还有差不多七斤呢。
脆晚上让
再跑一趟,给你送一斤过来。”宁二答。
丑姑想了一会儿,才说:“有个办法,把
切成小块,腌一腌,再加
剁辣椒酱,拌上磨好的米粉,然后装坛密封存放,可以保存很久不会坏。”
“对。
太咸,而且晒
后又
,得泡,浪费盐。而且时间一长就柴得很,咬不动了。”丑姑说。
“那就这样决定了。你也小心些,不好让别人知
我们
到了野猪。”宁二
待
。
其实最好的办法是,拿一些野猪
在村
里换粮
。但是这样
有个极大的坏
,就是他们四个都年纪小,又都是在村
里没什么势力的独家独
,如果别人起了坏心,见他们能打到大野猪,还不得想尽一切办法来占便宜,甚至想把他们家的东西据为已有。毕竟,这年
,就是村里的青壮汉
结伴也不敢上山呢。可几个人对付他们,又绰绰有余。