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“娘,我就是这样随
一说,逗你玩呢~”田七七昂起
,一脸讨好地冲柳如眉笑
。
“你这丫
!”柳如眉真是被这个古灵
怪的二女儿闹得哭笑不得,戳她额
一把后,才又象突地记起了什么,“哦,对了,听小草说,是望江楼的少东家救了你,那你可要记得好好
谢一下人家哦。”
田七七
知火侯的重要,因为
只有在由生转熟的一刹那,才会鲜
柔
、
最好!
将面片静置十分钟后,田七七又将筷
在其中间压了一下,然后便让小灿往油锅里倒油、烧
。
田七七一
小厨房,便将已经泡好的米加
后放
大锅中熬煮起来。
不能学一下你
,收敛一
呢?”柳如眉
痛地将田七七一把
回到
边。
将一切准备妥当后,田七七即拿过小灿已提前醒好的面团,放到抹上油的面板上简单
搓几下后,便压成合适的厚度,再切成了三厘米左右的长条。
第二天,田七七来到望江楼后,便撇下田园园三人(现在每次上县城摆摊,田七七都会叫上周小
。),自己一个直奔小厨房而去。
看到锅里的油温差不多时,田七七便拿起面片稍微抻一下,然后逐个放
油锅,吩咐小灿烧中小火,自己则拿起特制的长筷
,不断地将油锅内的面片逐一翻个……直到面片炸至两面金黄,形状膨松时才捞起,并放到一边控起油来。
在小厨房里,小灿已经
照吩咐备好了大
分的材料。
自己这个小师傅,真是太厉害了!
这报恩嘛是必须的!一来,那聂政虽然平日看起来
可恶的,但他毕竟救了自己一命;二来,这也是为了以后能更好地堵住聂政的嘴,省得他日后老将这救命之恩挂在嘴边。
炸好油条后,再看看那凤爪,油分已经被彻底冲洗掉了。沥
份后,田七七便往凤爪里加
适量的白醋、盐和白糖,搅拌一番后再加
稍煮沸,然后便立即也放到碎冰上冷冻起来。
经过田七七的指导,小灿熬
来的白粥此刻显得格外的香甜
糯,田七七不由得暗暗
了
!看来,小灿这个孩
事不但用心,而且在厨艺上还是有
天份的。
看到田七七
理猪杂时那娴熟
巧的手法时,小灿不由得又看傻了
……直到田七七将全
猪杂
理完毕,
声让他将白粥盛
来时,他才恍然大悟地清醒了过来。
而这时,小灿才将今天的主角——新鲜猪杂,拿
了小厨房。
趁早,田七七赶
调制好凤爪所需的五柳
,放
碎冰中冷冻了起来。
吩咐小灿看好火侯后,田七七自己则一转
,将已洗净并剁去脚趾的
爪倒
沸
中煮至刚熟,便迅速捞起直接置于盆中,然后用小厨房自制的自来
不间断地冲洗……
在另一边的两个小炉灶里放上砂锅,倒
白粥煮沸后,田七七才开始将刚才用盐、糖、豆粉、姜片反复搅拌过的猪杂,逐一
次序放
砂锅内……
“哦,我知
了。”田七七
有成竹地应了一句。却并没有
声澄清救自己的人其实是聂政。
所以她在回田
村的路上就已经想好办法了。并且还让送自己回来的人通知了刘掌柜,让他吩咐小灿将所需材料准备好。