的就是赶jin赚钱。有了钱，才能吃好的、穿好的、住好的……

想到这里，田七七赶jin一tou热的就cui着刘掌柜把自己领到厨房去。临走，田七七还不忘叮嘱小六子帮忙照顾一下自己在门外侯着的姐姐和小妹。

一进厨房，刘掌柜jiao代完毕刚走开，田七七就直接走到了存放食材的地方，拿到自己所需要的东西后，便熟门熟路地来到之前用过的灶台前，依然还是叫了小灿帮忙打下手。不过，这次旁边多了一个胡大厨，因为刚才刘掌柜跟他说了，七七这丫tou每样新菜式只zuo一次，往后的事就得全靠他自己琢磨了。

趁小灿在宰杀野ji的同时，田七七已经把那块上好的猪鬃rou放上砧板，利索地切成了三十公分见方的rou块，然后取猪背贴pi与rou相夹的那一薄层fei膘，fei膘取chu来后，被田七七切成了薄片。

田七七切薄片的速度极快，且每一刀都下得非常准，切chu来的rou片厚薄几乎都是一样的，完全不见有一丝的破损……所有薄片看起来就跟白玉一般晶莹剔透，rouyangen本看不chu半点差别来。

看到这个，除了胡大厨外，大家伙在一边看得简直就要哭chu来了！原来自己练了那么多年的刀功，到tou来竟然还不如一个才十二岁的乡下小丫tou……

一眨yan功夫，薄片已全bu切好了，田七七这时又往薄片里面加入了料酒，这一来既能减少猪膘的fei腻gan，二来还可以增加其酒香。

把薄片和料酒充分搅拌后，田七七还为fei膘片裹上了一层薄薄的豆粉，这样不单可以锁住其味dao，还能让之后的油炸猪rou产生一zhong酥脆的效果。

这时，小灿的野ji也已经chu1理好了。田七七接过后，将jixiongrou取chu，同样切成厚薄一致的薄片，加入盐、糖、酒、dan黄等腌制了起来。

十多分钟过后，田七七才将白膘片取chu，铺平，再把同样腌制过的野ji片铺到fei膘上面，利索地卷成圆柱状，为免rou卷松动，卷口chu1田七七还用了jidan清来封口。

将rou卷放入蒸盘后，田七七吩咐小灿烧猛火。等蒸上二十分钟，将rou卷取chu冷却，然后再切成棋子大小的形状。

最后，田七七还把切好的rou卷放到gun油中先后炸了两次，炸至金黄se才将其迅速捞起。

那胡大厨一直站在旁边目不转睛地看着，yan中早就没有了第一次见到田七七时那轻蔑的神se，直至看到田七七将那野ji卷分别装入两个小巧jing1致的白瓷盘中，再加以少许点缀……他更是不由得暗中点了点tou。

没想到这小丫tou还真有几分真本事！单看她刚才chu1理食材时的熟练手法，那没有几十年的功力可是绝对zuo不chu来的。

可yan前的小丫tou看起来是那样的稚nen单薄……难dao她是厨神转世不成？

胡大厨想得tou都破了，宁是想不chu个究竟来，后来干脆就放弃了。

而这时的田七七，却与小灿一人托着一盘野ji卷，一脸轻松地走掉了。

走到无人chu1，田七七偷偷从盘中拈起一块野ji卷，径直sai进了自己的嘴ba……小灿惊得目瞪口呆的，还没反应过来呢，嘴里也已经被田七七拿野ji卷给堵上了。

“你跟着我忙了这么久，怎么的也得先镐赏一下自己？你说是不是这个dao理？”田七七一脸谆谆善诱的样子。