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分卷阅读134(2/2)

阁的这张嘴永远是飘着油儿的,当然他蹭饭也不白蹭,沈小甜饭后吃的红豆沙就是他熬的。

“哎呀,我这了多少年的厨,到现在就只会吃喝了,小甜老师你这本事是真厉害了,陆哥遇到了你那真是捡到了个大宝贝儿啊!陆哥,就小甜老师这话,要是你真琢磨了结果拿了奖,你这奖金肯定得给小甜老师一份啊!你们这叫什么,比翼双飞!”

沈小甜低想了想,说:“如果你说的这个分量是指芳香质不够刺激的话,要不要考虑加儿发酵或者拉德反应后的质,这样的材料芳香质更丰富。”

陆辛说:

陆辛当然不会只给自己的女朋友一个下饭菜,另一个菜是个菜,葱爆羊

这也是他这些天来的收获之一了。

“嘶――”老冯的帮厨里有人发了牙倒了的声音。

此外,陆辛用的这个汤也不一般,豆、笋、玉米、胡萝卜、白萝卜、泡发的香菇,洋葱……这些大分都是沈小甜定过,在长期熬煮之后会让汤底拥有大量谷氨酸盐和苷酸的材料。

他:“小甜儿老师,你再这么夸我,我饭都不用放糖了。”

“这个路说不定还真行!东北酸菜和四川酸菜还真的都是味儿很足的东西,不过这俩不行,我得再想想。至于你说的拉德反应……我试试煎过的豆?”

这个菜沈小甜当然也的,当然,这是建立在这素汤竹荪虾被彻底吃光喝光的基础之上。

你摸透了,可你又不是啥专业,就是个野厨,每天到去吃好吃的,到朋友听故事,他们想嘛你还是一清二楚,这多气人啊?”

吃完了饭,陆辛继续跟那条鲈鱼较劲,他鱼的手艺自然是没话说,可是越是这样,就越让人觉到他是在思路上遇到了什么问题。

“这个我想试试再加儿东西,这个味儿确实很好,就是……就是太薄了,压在上没分量,下次我试试大蒜和芹菜。”

这还真是个思路,陆辛想了想,一拍大说:

所谓的短裙竹荪就网状的菌丝比一般的竹荪要短,除此之外它的柄也短且厚,吃起来的比一般的竹荪更“脆”。

忙着研究菜,陆辛也没忘了要让自己的女朋友吃上好吃的,正好老冯这儿有新到的短裙竹荪,陆辛给沈小甜了个竹荪虾汤。

沈小甜笑得越发甜了:“我是在夸你么?我不是在说实话么?”

“极致的鲜。”沈小甜对陆辛说,“这几乎可以说是一化学成分的刻意堆叠了。”

用这个素汤底加上竹荪虾材料本的鲜,几乎可以说是激活了人嘴里的每一,沈小甜光靠这个菜就能吃上一整碗的米饭了。

是新鲜打来的虾泥里面拌上切成粒的虾的,被注到了竹荪里面,使得整变得外脆内,更多了几分充实。

“你到底想一个什么鱼呢

陆辛搭了很多遍,才调了这么一个素汤底。

陆辛转看了沈小甜,看到她的睛里亮亮的,什么霸气都散了,只剩略有些无奈的笑容。

老冯在一边儿听着,他其实是蹭着饭来着,看着沈小甜明明是个没啥厨艺的,居然能把事儿正好说到上,他真是一愣一愣的。

“都可以试试呀。”

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