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上保鲜mo,以防止nai油馅儿变ying,接着隔冰水降温。
随后,藏宝将鲜nai油中倒入砂糖,打至7分发后,加入柑橘酒搅拌均匀。
最后将打发的鲜nai油分3次加入nai油馅儿,采用刮刀切的方式拌匀,放入冰箱备用。
馅儿料准备妥当之后,藏宝就开始煎可丽饼了。
下锅之前,她再次将面煳拌均匀,以免因为放置了一段时间后,下层的面煳比上层的较稠。
藏宝在平底锅上ca了薄薄一层无味的玉米初榨油,预热后转小火,然后将面煳舀一匙倒入锅中央,端起锅,顺时针轻轻晃动,使面煳均匀liu动铺满整个锅底,接着用大火加热到面煳刚刚凝固。
可惜,第一块可丽饼被她煎坏了,藏宝很快找到原因,原来是因为刚才不小心将火开得太大。
煎第二块的时候,她已经迅速调整过来,找到了gan觉。
饼的边缘逐渐呈现金黄se,非常漂亮,另一面的表面也凝固了,她就用抹刀松开一chu1,然后用筷子夹住边缘,抹刀ding住还没煎的那一面中央,迅速将可丽饼翻个面,接着煎,直到两面都金黄焦灿灿。
藏宝取一张可丽饼,将芒果、mi桃和草莓zuo成的水果碎,混着nai油馅儿一起卷起来。
她撕下一小块放到小fei啾的专属食碟中,剩下的自己几口就吃光。
我的天,好吃!!!
藏宝迅速又煎了个稍微nen一点点的换了另外一zhong口gan的nai油馅儿试吃。
不得不说,每一zhong搭pei都各有风味,不guan是韧xing口gan,还是ruannen口gan,不guan是清淡nai油还是香nong1nai油,全都好吃到不行!
藏宝和小fei啾在试吃可丽饼的时候,邻居们却正在饱受煎熬。
nong1郁香甜的味dao,顺着门feng和窗hu飘逸开来,引得楼上楼下还有隔bi的邻居们纷纷议论。
知dao内情的邻居们闻着香味,问:“隔bi家小宝又在zuo什么,好香啊……”
“可不是,每次她zuo饭我这肚子都会咕咕直叫!”说完还捂着肚子rou一rou,增qiang说服力。
“这味dao好像以前没有闻到过,应该是又学会了新菜。”
“住在这样一位邻居旁边,真不知是幸福还是倒霉,每次一对比她家的饭菜,再看看我们自己家的,简直生不如死。”
“她可是福宝轩的大厨,能没几把刷子吗?能让你免费闻闻这香味已经很不错了。”
“我是真羡慕老藏家两口子,有这么个喜huan捣鼓好吃的闺女,同样是娃,我家的就只知dao躺在沙发上玩吃ji,真是人比人得死,货比货得扔。”
正躺在沙发上玩吃ji的娃白了自家老父亲一yan,转个shen,继续玩,嘴里调侃他爹,“看你这口水都要liu下来了,要不你去隔bi敲门向宝姐姐要点儿?”
“这怎么好意思,上门讨吃的,多丢人!”一边说却一边忍不住xi口水,“可恶,这也真特么太香了!”
沙发上玩吃ji的娃也跟着xi了xi鼻子,shen呼xidao:“这甜香味,应该是在煎jidan饼。”
就在此时,门铃突然响起。
开门一看,藏宝端着一个盘子笑眯眯地说:“我zuo了几个可丽饼请大家尝尝鲜,去去晦气。”
毕竟昨晚楼上发生了枪-击-案,一个女孩满shen鲜血被抬走,可把大家都吓了好大一tiao。
“哟,小宝啊,你真是太客气,来玩就是了,送什么饼,快进来坐,进