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第八章:香香脆脆的猪油渣/发现调味料(2/2)

接着,阮书又叹了气,看向天空,也不知阿逻现在在嘛......

阮书不好意思的笑了笑:“不太晒太。”

一觉睡醒,昨日的疲惫全都被赶跑,阮书朝气满满的起床洗漱。

“怪不得,我瞅你这浑就不像小来的。”小红阿姨的笑声非常朗。

邻居叫风红,是风蓝的母亲,因为丈夫和女儿都很有息,所以她并不需要经常去后山采集野菜,靠着落里分给的就能吃饱,因此每天都特别闲,和阮书一样喜忙活稀奇古怪的东西。

“我这熬油呢小红阿姨,你在旁边等着,一会我给你舀一勺,回去你拌菜吃。”

没办法,就是天生对植与烹饪兴趣。   ?

......

就不用了阿姨,我家还有呢,您留着吃!”阮书喊了声,也不知对方有没有听见。

“成,一会我给你送只来,手真巧这孩。”风红笑着离开。

好在小红阿姨只是顺嘴一问,也不是真的想在他嘴里问来原因,很快便转移了话题。

风红在旁边看着,“上次你给我说的,把那个柠檬挤在烤上,我试过了,好吃不少!你年纪轻轻,懂得是真多,以前是大落的吧?”

越熬这猪油就越剔透,但熬的中途猪油闻着会有的腥臊味,反胃。

“我......”阮书挠,这事他还没想好怎么编。

猪油熬好之后,阮书把油全来,剩下的猪油渣也分盘装好,撒上一些咸果的,阮书尝了一,又脆又香。

熬猪油的第一个步骤,就是把猪板油洗净,一杂质都没有的那净!这一步完成之后,开始将猪油切成大小均匀的块状,锅里先放猪油再放,就这么开火煮。

“那你怎么跟阿逻回来了?待在大落怎么也比待在小落舒服。”她听说大落的人们都餐餐吃,每年与海兽换盐也会足足换够一年的量,不像小落,因为不够只能换半年的,剩下的半年吃饭都要靠咸果增味。

这玩意只是现在闻着不好闻,慢慢的就会变成特别香的油香味儿,吃着也完全不会有腥味,拌凉菜拌面都特别好吃,还可以用来炒菜。

“啊?”阮书想了想,“算...算是吧。”

过了会,她凑过来嗅了嗅阮书锅里熬制的油脂,“这是快好了吗?我闻到香味了。”

锅里的会慢慢蒸发,等分蒸发完之后,猪板油也就开始油了。

啧,平平无奇厨艺小天才。

“对。”阮书,拿容将炼好的油舀一勺,拿个容里面递给小红阿姨,剩下的在里面继续熬,“姨,您把这个拿走吧,过一会它们会凝固,吃的时候直接挖一块就行,也可以用来炒菜,你要是不会可以来叫我,我去教你。”

前几天她已经见过阮书这个古怪的锅了,因此今天再见到也没有过多稀奇。

“阿书你这是在什么呢?这味有太冲了。”路过的邻居闻到味,好奇的过来凑闹,“这不好吃吧,怎么想起来这个了。”

阮书呼气,忍着恶心搅拌锅里的猪板油。

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